A Esplanada Furnas está localizada, como o nome sugere, nas Furnas da Ericeira. A decoração do espaço é maioritariamente náutica e remete para interior do convés de um navio. A conjugação da decoração com a magnífica vista sobre o mar e rochas leva-nos a acreditar que estamos num barco atracado. Aqui, o peixe e alguns mariscos são os protagonistas, onde se podem saborear das mais diversas espécies, particularmente, o pargo, dourada, garoupa, pregado, cherne, imperador, goraz, robalo, cantaril, linguado, percebes, camarão tigre gigante, lavagante, lagosta e amêijoas à bulhão pato. O peixe e marisco são escolhidos ao quilo, à entrada, para que o cliente seleccione aquele que melhor lhe saltar à vista.

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